Médaille d'argent au Concours Interprofessionnel des Corbières 2010 . Un vin des Corbières aux accents de soleil de Méditerrannée vinifié dans la plus pure tradition du Sud de la France. Cet assemblage de Cinsaut, Grenache et Mourvèdre nous offre un vin rouge à la robe rouge intense aux reflets pourpres. Le nez nous offre des arômes chauds de fruits rouges, d'épices et d'herbes aromatiques. En bouche, la structure s'appuie sur des tanins fondus et souples pour nous donner un bel équilibre et une finale longue sur des notes fumées et épicées.

Suggestion culinaire...
Ce vin rouge très agréable accompagnera parfaitement des repas conviviaux entre amis autour de grillades de porc par exemple ou d'un assortiment de viandes froides et charcuteries. On peut tout aussi bien l'imaginer en cette fin d'automne accompagnant une salade gourmande de gésiers et foies d volaille.

Superbe Cabernet Sauvignon du vignoble Morada, situé au coeur de la Californie. Ce Cabernet Sauvignon présente un nez épicé et intense. Riche en bouche, il dévoile des notes de cerise et de chocolat. Bien équilibré avec des tannins souples, vous apprécierez ce vin puissant sur des fromages et viandes rouges.

Un Porto à vous en couper le souffle. Après trente années de conservation et de vieillissement dans les chais de la Maison Burtons, ce Porto nous offre une complexité et une élégance uniques. Le bouquet est complexe et laisse dévoiler des arômes de fruits cuits, de pruneaux, de raisins secs, de figues, de vanille et de cannelle. La bouche est veloutée, sur des tannins très souples et laisse place à une finale persistante.

Les Portos "vintage", autrement dit "millésimés" sont issus de récoltes d'années exceptionnelles. Ils ne sont pas produits chaque année. La Bodega elle-même juge la récolte et estime si elle est suffisamment qualitative pour produire le plus grand Porto du domaine.