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| Casa Safra Alicante Gran Reserva 2004 |
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En quoi un vin intitulé "Gran Reserva" est-il spécial?
Les vins Espagnols sont classifiés en fonction de leur durée de vieillissement au domaine. Ainsi, on distingue 4 catégories:
"Joven": il s'agit d'un vin non passé en barrique et introduit sur le marché sans veillissement
"Crianza": il s'agit d'un vin vieillit deux ans, dont au moins un an en fûts de chêne
"Reserva": il s'agit d'un vin vieillit trois ans, dont un an en fûts de chêne
"Gran Reserva": il s'agit d'un vieillit 5 ans - deux ans en fûts de chêne et trois années en bouteilles. Un Gran Reserva renferme plus de complexité et sa valeur est plus élevée.
Salvador Poveda, producteur de ce vin, est un habitué des médailles d'or qu'il gagne régulièrement aux concours mondiaux. Son Gran Reserva 2004 a bénéficié de 5 ans d'élevage (24 mois en fûts de chêne et 3 ans en bouteille) avant d'être mis en circulation sur le marché. Au nez, ce vin séduit par ses notes de fruits compotés, de fruits cuits, de vanille et de caramel. En bouche, il se dévoile sur des tannins soyeux et présente des arômes persistants de fruits cuits, mêlés a des notes de sous-bois, de noisettes. La finale est persistante. Un vin fin et élégant prêt à boire pour découvrir la richesse des vins espagnols!
La métamorphose espagnole : la Rioja est devenue la région ‘star’ du pays mais beaucoup d’autres régions valent le détour. Alicante, d'où vient le Casa Safra, fait partie de ces régions qui ont pris le bon wagon. Tournés vers la qualité, les vins sont vinifiés de façon traditionelle et produits à partir du cépage local, le Monastrell.
Servir à une température de 17-18°C avec du boeuf grillé, de l'agneau et sur fromage à moisissure.
Nous livrons uniquement en caisses de 6
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| € 8,95 |
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| Article Nr.: 620504 |
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| Pays: Espagne |
| Région: Alicante D.O. |
| Millésime: 2004 |
| Couleur: rouge |
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| Cépage: Monastrell |
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Servir avec::
viande de boeuf, grillades, fromage fort |
| Servir à: 17-18°C |
| Ouvrir le vin: 1 heure |
| Alcool: 13.5 % |
| Fermeture: Bouchon |
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